» » Южноуральцы стали покупать меньше колбасы и больше мяса

Южноуральцы стали покупать меньше колбасы и больше мяса
15.05.2009 1 640 0

Южноуральцы стали покупать меньше колбасы и больше мяса

Новости
В закладки
Южноуральцы стали покупать меньше колбасы и больше мяса

Челябинск, Май 15 (Новый Регион, Алла Александрова) – Представители уральских дискаунтеров отмечают снижение потребительской активности. Специалисты объясняют это замедлением темпов роста доходов населения и ростом безработицы.
Как передает корреспондент «Нового Региона», в Челябинске в разгар кризиса наибольшей популярностью у населения стали пользоваться магазины-дискаунтеры – это ритейлеры с агрессивной ценовой политикой и узким ассортиментом, состоящим из быстро обращающихся товаров. Львиную долю занимают продовольственные товары повседневного и частого спроса – это примерно 85% ассортимента. Если крупные гипермаркеты находятся, как правило, на окраинах, то сети-дискаунтеры располагаются в шаговой доступности. Такие магазины еще называют «магазинами у дома». Для них характерны минимальное освещение, минимум персонала и отсутствие дополнительных услуг. Они рассчитывают на покупателя, который «пришел – купил – ушел». Цены здесь обычно ниже, чем у конкурентов. Смысл работы дискаунтера состоит в получении прибыли не за счет наценки, а за счет оптимизации товарооборота и расходов: все перечисленные характеристики обеспечивают им ценовую выгоду в 20% – 30% по сравнению с обычными супермаркетами.
На Южном Урале руководство дискаунтеров отмечает смещение покупательского спроса в пользу так называемых «базовых» продуктов – то есть продуктов первой необходимости, а также снижение валовой маржи. Об этом заявил директор Уральского филиала X5 Ритэйл Групп Алексей Красников. По его словам, люди не стали тратить меньше денег на покупки продуктов. «Влияние кризиса на продуктовую розницу ограничено, так как люди всегда будут есть. Кроме того, в России большая часть продуктов питания входит в список обязательных продуктов», – сказал Красников. Так, сумма среднего чека в дискаунтерах по данным на первый квартал 2009 года, составила 257 рублей, при этом она постоянно растет. По наблюдениям представителей торговых сетей, челябинцы стали меньше покупать полуфабрикаты, все больше отдавая предпочтение натурпродукту. Например, колбасу стали брать реже, зато мясо или охлажденная курица стали лидерами продаж. Судя по всему, люди стали чаще готовить дома, исходя из принципа экономности. К тому же специалисты отмечают спрос на продукты отечественных и местных производителей, как более дешевых по сравнению с импортными.
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Прожиточный минимум на Южном Урале вырос на 0,4%
За третий квартал в Челябинской области непродовольственные товары подорожали, а продукты подешевели. В итоге величина прожиточного минимума соста­вила 4
Обороты оптовых поставщиков продуктов в Челябинске сократились на 40%
Обороты оптовых поставщиков продуктов в Челябинске за год сократились на 40%. Сейчас ситуация стабилизировалась: падение спроса прекратилось, но о росте потребления
Южноуральцы сокращают потребление картофеля, сахара и масла
Южноуральцы сокращают потребление картофеля, сахара и масла, заменяя их на мясо и молочные продукты. Как сообщили корреспонденту "Нового Региона" в Челябинскстате, в
Граждане России стали запасаться продовольствием
Кризис вынуждает россиян все чаще покупать товары отечественного производства и делать дома запасы продовольствия...
Из-за кризиса челябинцы перестали ходить в баню и есть конфеты
Кризис повлиял на потребительские предпочтения жителей Челябинска. В целях экономии горожане перешли на более дешевую продукцию и отказали себе в ряде развлечений. Как
Продукты в России подорожали в 23 раза быстрее, чем в Европе
В России цены на товары и услуги увеличились за 6 месяцев на 7,4%. В Европейском союзе инфляция к концу июня по отношению к декабрю 2008 года составила 1%. Об этом
Южноуральцы стали стричься в 3 раза реже
Очередной жертвой кризиса в сфере услуг стали салоны красоты. Как передает корреспондент "Нового Региона", в Челябинской области с октября по июнь закрылось
Уральцы стали чаще воровать в супермаркетах
В уральских супермаркетах отмечается рост хищений. В связи с этим в магазинах усилен контроль за покупателями, а также за сотрудниками. Как передает корреспондент
Продукты питания подорожают на 25%
К концу года продукты питания в России подорожают, по самым оптимистичным прогнозам, минимум на 25%. Такие выводы сделали специалисты на основе сравнения подорожания
Россияне не станут меньше есть. Просто перейдут не менее качественные продукты
Экономический кризис не приведет к дефициту продуктов питания на полках отечественных магазинов. С таким заявлением в ходе работы круглого стола выступил исполнительный

Chel-week