Челябинские суши-бары получили "черную метку" прокуратуры

Челябинск, Июль 13 (Новый Регион, Ксения Уфимцева) – В Центральном районе Челябинска суши-бары не прошли проверку прокуратуры и Роспотребнадзора.
Как сообщил «Новому Региону» в прокуратуре Челябинской области, прокуратура Центрального района Челябинск совместно с экспертами Роспотребнадзора области проверила соблюдение санитарно-эпидемиологических требований в деятельности учреждений питания, специализирующихся на блюдах из сырой рыбы. Выяснилось, что они допускают грубейшие нарушения. Рыбу для суши порой нарезали впрок, а затем хранили ее.
В большинстве проверенных организаций подсобные и подвальные помещения содержались в антисанитарном состоянии. Из-за недостатка холодильников замороженная рыба хранилась рядом с кондитерскими изделиями, а сырое мясо – с готовыми соусами. В ряде учреждений посуду мыли исключительно холодной водой. Прокуратурой района в отношении руководителей ряда организаций возбуждены дела по статье 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения). «Черную метку» выдали суши-барам «Банка», «Токио», «Дзедо», «Академия суши», ресторану суши «Сытый самурай» и «Васаби», супермаркету, расположенному в ТК «Алое поле» Внесены представления об устранении выявленных нарушений закона и привлечении виновных лиц к ответственности. Сейчас акты прокурорского реагирования находятся на рассмотрении.
Статья опубликована в разделах: Новости