В Челябинской области специалисты Россельхознадзора проверяют мясоперерабатывающие предприятия

Челябинск, Ноябрь 01 (Новый Регион, Ксения Уфимцева) – За последние два месяца Россельхознадзор вводил временный запрет на ввоз мяса с некоторых заводов Франции, Италии, Венгрии, Дании и Германии. Но в магазинах и на мясоперерабатывающих предприятиях объемы импортного мяса не сократились. С целью проследить за его качеством и законностью появления Россельхознадзор по Челябинской области организовал регулярные проверки мясоперерабатывающих предприятий, мест хранения мяса и оптовых баз.
Как сообщили «Новому Региону» в пресс-службе управления Россельхознадзора по Челябинской области, в настоящее время на территории Челябинской области работают 230 мясоперерабатывающих предприятий, которые занимаются хранением и переработкой импортного мясного сырья. Также действуют еще 8 хладокомбинатов и 46 оптовых баз на их территории, где хранится импортное мясо, и 7 предприятий, предназначенных для хранения и реализации импортного кишечного сырья.
С начала текущего года Россельхознадзор по Челябинской области обследовал 20 предприятий, 22 оптовых базы и все предприятия, которые занимаются реализацией кишечного сырья. На этих предприятиях было проверено наличие и количество холодильного оборудования, соблюдение температурных режимов, санитарное состояние производственных помещений, соблюдение технологии поточности производственного процесса и наличие ветеринарной лаборатории. Все проверенные предприятия Россельхознадзор аттестовал.
Статья опубликована в разделах: Новости