Как приготовить коктейль «Белый русский» по классическому рецепту?

Коктейль «Белый русский» — это сливочно-кофейный напиток на основе водки, кофейного ликера и жирных сливок. Готовится он всего за 3 минуты по рецепту Международной ассоциации барменов 1993 года.

Какие ингредиенты нужны для «Белого русского»?

На одну порцию коктейля потребуется: 50 мл водки, 20 мл кофейного ликера, 30 мл жирных сливок (35%) и колотый лёд. Важно использовать именно жирные сливки — они придают напитку бархатистую текстуру.

Как правильно приготовить коктейль?

1. Наполните широкий бокал с толстым дном (олд фэшн или рокс) крупными кубиками льда. Мелкий лёд не подходит — он быстро растает и разбавит коктейль.

2. Слегка взболтайте сливки в упаковке или шейкере 5 секунд, чтобы они слегка загустели, но остались текучими.

3. Влейте в бокал сначала водку, затем кофейный ликер. Алкоголь опустится на дно, обволакивая лёд.

4. Аккуратно добавьте сливки по тыльной стороне ложки или кубику льда. Можно осторожно перемешать или оставить слои раздельными.

Какие есть вариации коктейля?

Заменив водку на ром, получите «Белого кубинца», на текилу — «Белого мексиканца». Если использовать сливочный ликер вместо сливок, выйдет крепкий «Слепой русский». Безалкогольные версии: с молоком — «Анна Курникова», с шоколадным сиропом — «Грязный русский».

Источник: Gastronom.ru