Полезные статьи по отделке и ремонту квартир blitz-remont.ru и о том как постороить дом своими руками,
источник: bv-ryazan.ru.А всё самое интересное вы найдёте на megadl.ru.
Добро пожаловать на наш сайт! Хотите узнать как похудеть, как выглядеть красивой, быть здоровой, выстроить свои отношения с мужчиной, воспитать здоровым и умным своего ребенка? Вы на правильном пути!
Наш сайт поможет вам!

Суп "Харчо"

Суп "Харчо"

Ингредиенты:

● Говядина - 0,5 кг (грудинка или мясо на косточке)

●Морковь - 1 шт
●Лук - 2 шт.
●Помидоры - 3-4 шт
●Чеснок - 1 головка
●Рис - 3-4 ст.л.
●Ткемали - 3-4 ст.лож.
●Грецкие орехи (ядра) - 0.5 стакана
●Специи: хмели-сунели, соль, черный перец, молотый кориандр, лавровый лист
●Зелень : петрушка, кинза, базилик, мята (по желанию)

Приготовление:

В кастрюле вскипятить 2 литра воды и варить в ней говядину целым куском при слабом кипении. Варить долго, пару часов как минимум. Бульон для супа должен получиться наваристым и "крепким".
Далее говядину извлечь из бульона, удалить все кости, а мясо нарезать на куски порционно. Нарезанную говядину вернуть обратно в кипящий бульон.
Лук измельчить, морковь натереть, помидоры нарезать небольшими кусочками. Пассеровать овощи на растительном масле до мягкости.
Орехи слегка обжарить на сухой сковородке до появления приятного запаха и растереть в ступке до однородного состояния и появления следов орехового масла.
Чеснок очистить и растереть вместе с орехами.
Далее закладываем продукты в бульон : отправляем промытый рис, несколько ложек ткемали, орехово-чесночную смесь, пассерованые овощи.
Суп на медленном огне кипит еще 10-15 минут.
В конце варки добавляем специи - хмели-сунели, соль, перец, молотый кориандр.
После добавления специй суп кипит еще 5 минут.
Зелень измельчить, добавить в суп, и оставить под крышкой еще на 5 минут.

Loading...
29 апр
4352

Добавить комментарий

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Loading...

Кулич по бабушкиному рецепту

Кулич по бабушкиному рецепту

Рецепт кулича по старому бабушкиному рецепту
Завтрак в мультиварке.

Завтрак в мультиварке.

Мультиварка есть у многих. Сегодня расскажем что можно в ней приготовить на завтрак.
Блюда из говядины.

Блюда из говядины.

Сегодня подборка рецептов блюд из говядины
Готовим суп. Рецепты.

Готовим суп. Рецепты.

В преддверии трудовой недели подборка супов. Готовьте с удовольствием.
Мясные салаты. Рецепты

Мясные салаты. Рецепты

Перед выходными публикуем подборку мясных салатов. Готовьте с удовольствием.
Великий пост. Едим правильно

Великий пост. Едим правильно

Для православных продолжается Великий пост. Что можно употреблять в пищу? Давайте разберем на примерах.
Корректор осанки