Южноуральские буренки начали давать нескисающее молоко
В закладки
Челябинск, Апрель 01 (Новый Регион, Ксения Уфимцева) – Сельское хозяйство Челябинской области встало на инновационные рельсы – в регионе началось производство нескисающего молока.
Как передает корреспондент «Нового Региона», на одном из сельскохозяйственный предприятий Южного Урала проводится уникальный эксперимент. На молочной ферме Красноармейского района в корм коровам стали добавлять препарат на основе бензоата натрия и сорбата калия – пищевых консервантов, препятствующих размножению микроорганизмов в молоке. Как заявляют специалисты, продукция, получаемая от участвующих в эксперименте буренок, не скисает и не сворачивается на протяжении длительного срока – до двух недель. Причем сохранность молочной продукции не зависит от температурного режима. В Роспотребнадзоре уверены, что «долгоживущее» молоко значительно повысит продовольственную безопасность региона и позволит снизить производственные издержки, а, значит, положительно отразится на карманах южноуральцев.
Препарат, добавляемый в корм животным, прошел испытания на крысах и кроликах, метаболизм которых схож с обменом веществ человека. Ученые установили, что бензоат натрия и сорбат калия в живом организме быстро превращаются в безвредную гиппуровую кислоту, в виде которой почти полностью выделяются. Таким образом, повредить здоровью южноуральцев инновационное молоко не сможет. Если эксперимент будет признан удачным, препарат станут вводит в корм молочного стада на всей территории Челябинской области, а затем улучшенное молоко поступит на магазинные полки.
Статья опубликована в разделах: Новости
Комментарии (0)
Производители прогнозируют дефицит молочной продукции к осени этого года. Как говорят эксперты, причина - слишком низкие закупочные цены на сырое молоко, что делает его
Молочные заводы области намерены снизить закупочные цены на молоко. По мнению первого вице-губернатора Андрея Косилова, это больно ударит по селянам, при этом рядовой
Кризис сказался на уровне потребления молочных продуктов на Южном Урале. По информации отдела пищевой и перерабатывающей промышленности областного минсельхоза, селяне
21 декабря вступает в силу технический регламент, разграничивающий понятия «питьевое молоко» – продукт из натурального молока – и напитки, восстановленные из порошкового
В Челябинской области удалось стабилизировать производство молока. Как сообщили корреспонденту "Нового Региона" в пресс-службе южноуральского Минсельхоза, летом
В Челябинской области продолжаются проверки китайских продуктов, содержащих сухое молоко. Проверки инициированы Роспотребнадзором России в связи с обнаружением в