Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом

Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и вкусной. Да и выглядит очень аппетитно, а готовится просто и быстро!

Ингредиенты:

Филе минтая 1 Штука

Лук репчатый 1 Штука

Морковь 1 Штука

Соль, перец По вкусу

Сок лимона 2 Ст. ложки

Тимьян По вкусу (и желанию)

Майонез 1 Ст. ложка (или сметана)

Сыр твердый 40 Грамм

Как приготовить "Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом "

Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом -  

Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Влейте в сковороду пару ложек оливкового масла и жарьте овощи до мягкости на среднем огне. В конце приготовления посолите и поперчите. Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом -  

Филе рыбы посолите, поперчите и полейте соком лимона. Оставьте мариноваться на 10 минут. Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом -  

Выложите в форму для запекания половину зажарки - гарнира. Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом -  

Выложите филе рыбы. Посыпьте тимьяном. Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом -  

Распределите поверх рыбы оставшуюся зажарку. Сделайте сеточку из майонеза. Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом -  

Посыпьте сыром, натертым на крупной терке. Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом -  

Запекайте рыбу при температуре 180 градусов 25 минут или до румяной корочки сыра. Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом 

Приятного аппетита!