Как приготовить тёплый салат с картошкой и морепродуктами?

Тёплый салат с картошкой и морепродуктами — это сытное блюдо из отварного картофеля, копчёного лосося и обжаренных креветок с майонезно-лаймовой заправкой. Его можно подать как на ужин, так и на праздничный стол.

Какие ингредиенты нужны для салата?

Для приготовления салата на 4 порции вам понадобятся: 4 крупных картофеля, 200 г сырых очищенных креветок, 150 г копчёного лосося, пучок шпината, несколько стеблей зелёного лука, 2 зубчика чеснока. Для заправки: 3 столовые ложки майонеза, 1 лайм, оливковое масло, соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Как приготовить тёплый салат?

Сначала отварите картофель в мундире, остудите и очистите. Затем разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте креветки до розового румяного цвета — это займёт несколько минут.

Нарежьте кусочками картофель, креветки и копчёного лосося. Порубите шпинат и зелёный лук, измельчите чеснок. Сложите все ингредиенты в миску.

Добавьте к салату майонез, сок одного лайма, оливковое масло, соль и перец. Тщательно всё перемешайте — и блюдо готово к подаче. Общее время приготовления — 1 час, но ваше активное участие потребуется лишь на 20 минут.

Источник: Лайфхакер.