Как приготовить коктейль «Тайга»: пошаговый рецепт

Коктейль «Тайга» — это напиток с насыщенным ароматом и сложным вкусом, напоминающим хвойные леса. Его готовят из джина, кедрового молока, лимонного сока и пряного сиропа. Калорийность одной порции — 91,43 ккал.

Что нужно для коктейля «Тайга»?

Для приготовления 6 порций вам понадобятся: 60 мл кедрового молока, 40 мл джина, 20 мл лимонного сока. Для сиропа: 100 г сахара, 100 мл воды, цедра одного лимона и апельсина, 1 палочка корицы, 2 зерна кардамона, 1 бутон гвоздики, 2 зерна черного кардамона.

Как приготовить пряный сироп?

Смешайте воду, сахар, цедру лимона и апельсина, корицу, гвоздику и оба вида кардамона в ковшике. Доведите до кипения на умеренном огне, варите 5 минут. Закройте крышкой и дайте настояться 30 минут, затем процедите.

Как собрать коктейль?

В шейкер добавьте джин, кедровое молоко, лимонный сок и 20 мл остывшего сиропа. Энергично встряхните 10 секунд. Наполните бокалы льдом на три четверти и разлейте напиток. Украсьте кокосовыми хлопьями.

Как сделать кедровое молоко самостоятельно?

Если готового молока нет, взбейте в блендере 100 г очищенных кедровых орехов с 200 мл теплой воды до однородной эмульсии.

Источник: Gastronom.ru.